גינה אקולוגית - ליהנות מגינה יפה עם מצפון שקט

אנחנו לא צריכים להיות גננים כדי לגדל גינה וגם לא צריכים להיות "ירוקים" כדי לשמור על הסביבה


בעידן בו אנו חיים, מרבית הפירות והירקות הזמינים לרכישה במרכולים עשירים בחומרי הדברה ומנופחים מהנדסה גנטית, אך עם זאת נעדרים טעם וערכים תזונתיים של ממש.

בכל הנוגע לעשבי התיבול התמונה עגומה אף היא, שכן הם עוברים תהליכים מופרזים של הדברה, שגם שטיפה עיקשת לא יכולה להם.

עבור רבים, מצב זה מוביל למסקנה כי יש לעבור לגידול עצמי של פירות, ירקות או עשבי תיבול, באופן שיאפשר שליטה מרבית על צורת הגידול, וגם יהווה תחביב מהנה.
 
בין אם מדובר במי שיש לו גינה פרטית, גג רחב ידיים בעיר, מרפסת קטנה או רק אדן חלון, חלום הגינה הפרטית הוא בהישג יד וניתן להגשימו לבד או בעזרת איש מקצוע שלרוב יהיה אדריכל נוף.

אולם, גם בגינה פרטית יש לבחור בין גינון רגיל, שלאור המזיקים הצפויים יחייב שימוש בחומרי הדברה, לגישה אחרת – שיטת הגינו האקולוגי.

כדי להקים גינה שכזאת יש להבין את הרעיון שעומד מאחורי הגישה, להשקיע מעט בציוד ולצאת לדרך. היתרון המרכזי הוא שגינון מוצלח יבטיח תוצרת טבעית, עשירה בטעם וערכים תזונתיים ונעדרת רעלים מסוגים שונים.
 

הצעד הראשון בגינון אקולוגי - תכנון

תמציתה של הגישה הוא ראיית הגינון כחלק מדרך חיים השואפת להשתלב עם הטבע, ולאפשר לו פשוט לעשות את שלו. הצעד הראשון הוא תכנון מבנה הגינה, בדרך שתתאים לכל גידול ותוביל להרמוניה בין הצמחים השונים. לשם כך יש ללמוד לעומק אודות הצמחים שמתכננים לגדל – מתי הם פורחים, מה שטח המחייה לו הם זקוקים, מה מידת ההשקיה הרצויה וכדומה.
 
השאיפה היא ליצור מערכת שתאפשר לכל צמח למצות את מלוא הפוטנציאל שלו, אך תבטיח גם שימוש מינימאלי באנרגיה, עבודה ומים בהשקיה. למרות שתכנון יכול להיעשות לבד, ניתן לשכור אדריכל נוף שיסייע בתכנון זה. אפשרות אחרת היא למידת עקרונות הגינון האקולוגי במסגרת קורסים המוצעים בערים שונות, שעלותם היא 1,200-1,500 שקלים.
 

רכישת ציוד לגינה

מעבר לכך, כמובן שנדרש ציוד רגיל לגינה, שרכישתו מסתכמת בעלות חד פעמית של 100 עד 200 שקלים. מומלץ לרכוש מעדר ומקוש לתיחוח הקרקע, כפפות מאסיביות לגינה, אמצעי השקיה כלשהו ודברים נוספים הזמינים בחנויות עשה זאת בעצמך או חנויות מתמחות.

מכיוון שתכנון יעיל של הגינה מבטיח חסכון במים, בדרך כלל אין צורך במערכת השקיה ממוחשבת. מערכת שכזאת עשויה להקל על החיים, אך תפחית את ההתקשרות האישית והיומיומית עם הגינה. כמובן שהעזרות בשירותים חיצוניים, של חברת גינון או אדריכלות נוף, יכולה לפטור מהצורך לטפל בגינה באופן עצמאי.
 

הכנת מצע גידול

בגינון האקולוגי לא נעשה שימוש בדברים הזרים לטבע – בית הגידול הוא טבעי, ולא נעשה נעזרים במזרזי צמיחה או דשנים תעשייתיים, אלא בדשן טבעי המוכר בשם קומפוסט. דשן שכזה ניתן לרכוש או להכין לבד בצעד אקולוגי אף יותר, על-ידי שימוש בזבל אורגני (שאריות ירקות, קליפות ביצים ועוד) שממילא מיוצר בבית.

בעוד ששק קומפוסט יעלה כ-30 ש"ח לעשרים ליטר, ניתן לרכוש קומפוסטר (מכשיר שמייצר קומפוסט) בכ-500 שקלים. בנוסף תמיד אפשר לבנות קומפוסטר בבית מחבית ישנה, באמצעות מדריכים לגינון אקולוגי הזמינים ברשת.
 

הדברה טבעית לגינה

אחד ההבדלים המרכזיים משיטות הגידול התעשייתיות הוא צורת ההדברה הייחודית. בשונה מחומרי ריסוס המכילים כימיקלים רעילים למזיקים אך גם לבני אדם, נעשה שימוש באויבים הטבעיים של כל מזיק ומזיק.

הדבר עשוי להישמע מוזר, אך יש להבין מהם המזיקים הנטפלים לכל צמח, ולהכניס לגינה חיות שונות שילחמו בהם – לדוגמה, צרעות קטנות שאוכלות כנימות או קיפוד שיאכל מזיקים שונים. כמו-כן, נהוג לייצר מחסומים שימנעו כניסה של מזיקים גדולים כמו חתולי רחוב או כלבים.


לא מעט אנשים מגדלים גינות אקולוגיות בחצר הבית, ובכך נהנים גם מתחביב חדש וגם חוסכים לא מעט כסף ברכישת מוצרים מהירקן